冬の味覚
寒さが厳しくなり、朝起きるのがつらい時期になってきました。先日、友人の結婚式があり、家族で茨城県の水戸へ行ってきました。学生時代の友人と楽しいひと時を過ごすことがでしました。もう一つの楽しみが、冬の味覚 ”見た目はグロテスクだけど高級魚「あんこう」” あんこうは、西のフグ・東のアンコウと言われていて冬の味覚の代表です。
骨以外は捨てるところがないあんこうの各部位は「七つ道具」と呼ばれ、それぞれの風味や食感などを活かした料理に使用されるそうです。今回はこれらの七つ道具すべてを一度に味わうことができる鍋を食べてきました。
淡泊でコラーゲンたっぷり、しかも低カロリーでとてもおいしかったです。
さらに足を延ばして大洗まで
ちょうど月の明かりが海を照らして、幻想的な雰囲気で茨城を堪能した1日でした。
関連記事
-
-
本社近くのお花見スポット
こんにちは、設計部の大塚です! 昨日から4月に入りました。 一昨日は25℃を超える「夏日
-
-
ウインタースポーツを楽しみましょう
今年も新年早々行って来ました。初滑り・・・。暖冬傾向のためかシーズン初めは、雪が少なくて、スキー場の
-
-
外構工事(駐車場・板塀編)
新年が明けて寒い日が続いていますが、昨年より暖かいなあと感じているのは私だけでしょうか?朝、霜が降り
-
-
体感ハウス体感しました
こんにちは。最近は暑さも和らぎ朝晩は少し肌寒く感じ体調を崩しやすくなる季節です。ここ1ヶ月ぐらい咳が
- PREV
- 拙者は犬
- NEXT
- カワイイこれはいったい・・・!?