ぐんまの大和芋
こんにちは 企画部小林です。
今日は風があって寒い一日でした。
立春を過ぎたとはいえ春はまだまだですね。
車で移動していると、畑や田んぼに見慣れない作物を見かけることがあります。
もう随分前の話になりますが、こちらが何なのかわかりませんでした。
先日見学会を開催させていただいた「三角敷地の家」さんのご実家はこの生産者さんでした。
秋になると葉は紅葉し、田んぼがとてもきれいになります。
そうです、「大和芋」。
群馬県は生産量も多いらしく、特に太田市の「大和芋」はおいしいです。
栄養も豊富で、健康にも良いし、すりおろすだけでなくいろんなレシピがありました。
「今が旬」の大和芋。
土付のものは新聞紙に包んで冷暗所で保存、真空パックのものは袋の端を切ってから冷蔵庫で保存するといいそうです。すりおろしたものは冷凍保存も可能だそうです。
私はとろろや千切りにしてシャキシャキと食べるのが好きですが、皆さんはどんな食べ方が好きですか?


最新記事 by 小林篤子 (全て見る)
- 家具選びのコツ 勉強会 - 2025年3月13日
- スノードロップ - 2025年2月20日
- 城下町小幡 合宿研修 - 2025年1月30日
関連記事
-
-
完成見学会の設営へ行ってきました。
みなさんこんにちは。 企画部の深瀬です^^ 今日は明日の完成見学会へ向けて設営へ行って来
-
-
構造見学会を開催しました
こんにちは 企画部小林です。 今日も一日良いお天気でした。風が心地よく良い季節です。
-
-
まだまだありました!
メリークリスマス! 今年もあとわずか・・・ 先週の2会場で今年の見学
-
-
パッシブエアコンやってます。
こんにちは、まだまだ花粉と闘っている工事部の山本です。 ここ数日、ポカポカ
-
-
ビフォーアフターやってみた
皆さんこんにちは! 小林建設 企画部の鈴木敬士(けいし)です。 明日
- PREV
- 電気のメンテナンス
- NEXT
- 何故か寒い時期に寒いところにの不思議